Las compras espontáneas representan aquellas adquisiciones impulsivas donde el comportamiento del consumidor es guiado por impulsos inmediatos.
Implementando tácticas avanzadas de marketing y Neuromarketing, se puede influir significativamente en este comporta miento. Estas estrategias están diseñadas para aumentar el valor del ticket medio de cada cliente. Al entender y apelar a los factores subconscientes que motivan a los consumidores, los establecimientos gastronómicos pueden crear experiencias que fomenten compras adicionales y más frecuentes.
Optimización del Layout en Supermercados para Incrementar Ventas
Las estrategias de marketing en supermercados son un conjunto de acciones diseñadas para alcanzar objetivos clave como la introducción de nuevos productos, incremento de ventas y la fidelización de clientes. Más de la mitad de las adquisiciones en supermercados se pueden moldear a través de técnicas estratégicas que incluyen la manipulación cuidadosa de ubicaciones, uso de colores, aromas, y la iluminación.
Maximización del Recorrido del Cliente Situando los productos de primera necesidad al final del establecimiento, se incentiva al cliente a recorrer todo el espacio, incrementando la posibilidad de que incluyan en su cesta productos no esenciales.
Estratégica Visualización de Productos La disposición intencional de artículos permite que los consumidores descubran más productos, incluso si buscan algo específico. Se recomienda colocar los “productos capricho” a la derecha y las necesidades básicas a la izquierda, aprovechando el movimiento visual natural del cliente.
Altura de Producto: Precios a la Vista Ubicar los productos más económicos en estantes bajos y los de mayor precio al nivel de los ojos asegura que lo primero que los clientes vean sean los artículos más caros, aumentando la probabilidad de que estos sean seleccionados.
Psicología del Color en la Señalización Utilizar colores cálidos y vivos en señalizaciones para resaltar promociones, mientras que los tonos fríos se asocian con información relevante, fomentando así la decisión de compra.
Rotación Estratégica de Productos Modificar periódicamente la ubicación de los productos previene la compra por costumbre y estimula la adquisición inconsciente, ya que al buscar un producto y no encontrarlo en su lugar habitual, el cliente presta más atención a otros artículos mientras lo busca.
Precios Psicológicos Establecer precios con decimales, particularmente aquellos que terminan en 5 o 9, los cuales son percibidos como más atractivos y accesibles por los consumidores.
Servicios Complementarios: Cargadores de Móviles Incluir cargadores de móviles en el supermercado es una estrategia innovadora que crea un entorno de compra más confortable. La ansiedad por batería baja puede reducir el tiempo de permanencia y la cantidad de compras; ofrecer este servicio invita a una estancia más prolongada y a un comportamiento de compra menos apresurado y más abierto.
Cada uno de estos elementos, cuando se implementan con cuidado, pueden transformar significativamente la experiencia de compra y maximizar el rendimiento comercial de un supermercado.
Estrategias de Neuromarketing Visual, Olfativo y Auditivo en Supermercados
Neuromarketing Visual: La Psicología de la Visibilidad y la Iluminación El neuromarketing visual juega un papel crucial en las ventas, especialmente al colocar productos de baja rotación a la altura de la mirada, incrementando sus ventas hasta en un 80%. La iluminación se convierte en un arte donde cada sección requiere una luz específica; los alimentos frescos necesitan una iluminación que realce su frescura y apariencia natural, mientras que en la bodega o panadería, las tonalidades adecuadas hacen que los productos se vean más tentadores y, por lo tanto, aumentan el deseo de compra.
La cartelería debe ser diseñada con principios de neuromarketing en mente, considerando no solo color y tamaño, sino también el formato y ubicación. La eficacia de una oferta varía notablemente si se sitúa en la entrada comparado con el lugar específico del producto en promoción.
Neuromarketing Olfativo: El Poder del Aroma El neuromarketing olfativo aprovecha el fuerte impacto del olfato en la conducta de compra. El aroma de pan recién horneado puede gatillar una compra impulsiva, aun cuando no haya necesidad previa. En la sección de detergentes, los olores agradables pueden generar una sensación de bienestar que se traduce en una compra más emocional que racional.
Neuromarketing Auditivo: La Influencia del Sonido La selección de música en los supermercados está diseñada para crear un ambiente específico y guiar el comportamiento del consumidor. Mientras que la música pop en cadenas de comida rápida busca acelerar el ritmo de compra, en los supermercados, melodías románticas y ritmos lentos pueden evocar recuerdos y conectar emocionalmente con los clientes, incentivando a llenar un vacío emocional con productos que ofrezcan bienestar. Curiosamente, se ajusta el tempo musical según la afluencia de clientes: ritmos rápidos para cuando el supermercado está lleno, promoviendo agilidad, y tonos más suaves y lentos cuando hay menos gente, invitando a los clientes a prolongar su visita.
Estas técnicas de neuromarketing, cuando se emplean estratégicamente, pueden mejorar significativamente la experiencia de compra, influir en la decisión del consumidor y potencialmente aumentar las ventas.
La Relevancia de las Redes Sociales en la Estrategia Comercial
Comunicación y Engagement a Través de las Redes Sociales Las redes sociales han revolucionado la forma en que interactuamos y hacemos negocios, convirtiéndose en un canal de comunicación esencial. Para las empresas, adaptarse a los canales preferidos por sus clientes no es una opción, sino una necesidad. Cada red social posee características únicas y, dependiendo del tipo de negocio y objetivos comunicacionales, la gestión de estas debe ser ajustada acorde a dichas particularidades.
Acciones Específicas para Supermercados en Redes Sociales:
- Promoción de Productos: La exhibición de productos en redes sociales debe ser estratégica, eligiendo aquellos que tienen mayor poder de atracción. Las publicaciones deben ser llamativas y es recomendable programarlas en momentos del día en que se despierte el apetito, como el mediodía o la noche, para fomentar el engagement.
- Difusión de Recetas: La popularidad de las recetas en línea es innegable. Crear un blog y actualizarlo regularmente con recetas puede mejorar el SEO y la visibilidad en buscadores como Google. Videos de recetas compartidos en plataformas como Facebook, Twitter o Instagram pueden resonar positivamente en el público español y aumentar la interacción.
- Anuncios de Promociones: Las promociones, ofertas y descuentos deben destacarse en las publicaciones, ya que son un poderoso imán para atraer seguidores y convertir usuarios en clientes.
- Organización de Sorteos: Los sorteos son efectivos para ganar seguidores y recompensar la lealtad de los clientes actuales. Es crucial que estos eventos sean puntuales para mantener su impacto y efectividad. Sortear lotes de productos o ofrecer descuentos para futuras compras son prácticas comunes.
- Publicaciones Educativas: Los artículos que ofrecen consejos prácticos tienen alta tasa de lectura y compartición. Los supermercados pueden beneficiarse de esto al publicar contenido educativo sobre temas como salud, conservación de alimentos y beneficios nutricionales.
La integración de estas estrategias de redes sociales puede fortalecer la presencia digital de un supermercado, generando una mayor conexión con los consumidores y potenciando el alcance y las ventas.